• Guide du manipulateur d’aliments : petit aide-mémoire couleur pour l’employé illustrant l’ensemble des bonnes pratiques présentées sur les affiches (25 guides par paquet).

• Exercices pratiques facilitant l’apprentissage des apprenants                         
  (1 par M en lots de 50)
  
  
•  4 affiches couleur plastifiées reprenant le principe des 5M : Méthode de travail, Main-d’œuvre, Matière première, Matériel, Milieu. (à l’unité).
  
  
• Affiches signalétiques :
  • Lavage des mains
  • Hygiène personnelle (filet, bijoux, etc.)
  • Cuisson et maintien au chaud
  • Réchauffer et refroidir
  • Conservation des aliments
    
    
• 1 guide du formateur : pour aider à utiliser les affiches comme véritable outil pédagogique.

AVANTAGES PÉDAGOGIQUES:

• Rappel visuel constant des bonnes pratiques assurant la sécurité alimentaire lors des opérations.
• Guide du formateur fournissant un argumentaire adéquat lors de la formation.
• Formation très animée par l'utilisation de pictogrammes couleurs et d'exercices pratiques.

AVANTAGES ÉCONOMIQUES:

• Outil de formation pour les besoins d'un programme de sécurité alimentaire disponible à faible coût.
• Dépense admissible dans le cadre de la loi favorisant le développement de la formation de la main-d'oeuvre.
• Horaire de formation adaptable aux besoins et aux disponibilités des formateurs.

AVANTAGES CORPORATIFS:

• Outil de promotion et preuve d'engagement de l'entreprise face à la sécurité alimentaire.
• Peut être utilisé dans un programme d'accueil, comme formation de base ou en rappel des connaissances.
• Conforme aux exigences gouvernementales: ACIA, programme PASA et MAPAQ; bases de risques (5M).

NOS CLIENTS UTILISATEURS:

• Les usines de transformation
• Les détaillants et supermarchés
• Les restaurateurs
• Les distributeurs